東京薬科大学薬用植物園へ⑤(2025年9月) : ユーフォルビア・オベサ・ドットコム

9月に行った東京薬科大学の薬用植物園の続きです。温室内にいますが、本日はショウガ科を中心に見ていきます。そういえば、今まで植物園ではショウガ科の植物をあまり見かけたことがありません。注目していないから気が付かないだけかも知れませんが、とにかく東京薬科大学の薬用植物園では様々なショウガ科植物を見ることが出来ました。これからはショウガ科植物にも注目していきたいですね。

ブラックカルダモン Amomum subulatum
スパイスとして知られるカルダモンは同じショウガ科のグリーンカルダモン(ショウズク、Elettaria cardamomum)とブラックカルダモンがあります。インド、チベットから中国南部の原産。ショウガ科。

カルダモン Elettaria cardamomum
香辛料として有名なカルダモンですが、これは香辛料として利用する種子の名前で、植物自体は「ショウズク(小荳蔲、小豆蔲)」と言うそうです。インドの原産。ショウガ科。

ナンキョウ(南姜) Alpinia galanga
タイやインドネシアでは根茎を食用としています。アーユルヴェーダでは鎮痛剤としているそうです。アッサムから東南アジアに広く分布します。ショウガ科。

ガジュツ(莪朮) Curcuma zedoaria
紫ウコンとも呼ばれます。生薬とされているそうです。ヒマラヤ、アッサム、バングラデシュの原産。ショウガ科。

ウコン(鬱金) Curcuma longa
ウコンの花が咲いていました。香辛料のターメリックとして有名です。料理だけではなく、生薬や染料とします。インドの原産。ショウガ科。

クスリウコン Curcuma zanthorrhiza
ジャワジンジャー、あるいはジャワウコンとも呼ばれます。どういうわけかC. xanthorrhizaという記載されていない名前が広く流通しているようです。生薬や香辛料などに利用されます。インドの原産。ショウガ科。

オオキンバイバサ Curculigo capitulata
キンバイザサ科は初めて見ました。キンバイザサの仲間はクルクリンを含みます。クルクリンは酸味を甘味に感じる作用があり、ミラクルフルーツに含まれるミラクリンと似ていますが、クルクリン自体に甘味がある点が異なります。葉は切り花に使用されるそうです。しかし、東南アジアからニューギニア島、オーストラリアの原産。